Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является наиболее распространенной и любимой сладостью в мире.
Сегодня шоколад имеет широкую сферу использования. Он добавляется в состав огромного количества десертов: торты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его добавляют в качестве наполнения для конфет, из него производят праздничные сладости различных форм и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах продукт, с которым комфортно работать не только профессионалам, но и новичкам.
-
Он может находиться до года без соблюдения особых условий. Достаточно темного сухого места, плотно упакованной упаковки и теплой температуры.
-
Его можно подвергать перепаду температур, не опасаясь, при этом, изменить его вкусовые качества.
-
Шоколад отлично смешивается с всевозможными пищевыми и вкусовыми добавками, что придает лакомству более необычный вкус.
-
Растопленный шоколад - отличное средство для украшения. Им выкладывают рисунки или надписи на изделиях.
-
И, наконец, шоколад просто вкусен сам по себе!
С учетом доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на перечень видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен по типу монет. И распространяется в определенных весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без каких-либо примесей, в нем нет лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его рекомендуют есть малышам и использовать в лечебном рационе.
Если вдруг вы кондитер-профессионал или просто-напросто любитель десертов, то вам несомненно надо иметь в запасе этот уникальный ингредиент. С ним ваша выпечка заискрит новыми вкусами, а комната будет окутана невероятным ароматом. И помните, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.