Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для многих кулинаров универсальный предмет, с помощью которого справляются со всякой резательной работой: от разрезания рыбы, до дробления на порции сдобных изделий. Но если вы печете регулярно и думаете о том, чтобы делать это лучше– следует выбрать подходящий кулинарный инструмент.

Среди кондитерских ножей существует свое дробление. Тающие муссовые торты, кексы, плотные шоколадные или миндальные изделия – присматривать инструмент нужно в соответствии с назначением. Так вы избавитесь от сложностей при нарезке сладостей – срезы будут выходить гладкими, а целостность выпечки не пострадает.

Универсальный

На домашней кухне хватает, как правило, обычного кондитерского ножа – железного с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Подойдет инструмент для порционного дробления любых типов тортов, печенья, теста. В интернет-магазине «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для бисквитов. Верхняя часть оборудования создает прямую линию с рукояткой, он комфортно держится в руке, а самое важное – выпечка разделяется красиво.

Нож-струна

Нож-струну применяют для того, чтобы разрезать выпечку на составляющие. Инвентарь представляет собой металлический обод с натянутой тончайшей проволокой. Раму с нитью перемещают горизонтально вдоль всего изделия и в результате рассекают его на ровные коржи, которые не раскрошатся и не изменят своей монолитности.

Нож-пила

Нож-пила - кулинарный режущий инвентарь. Работает по тому же принципу, что и струна. Но здесь вместо нити встроены три тонких лезвия. Пространство между зубчатыми струнами меняется, чтобы комфортно было разрезать торт на коржи определенной величины. Нож-пила быстро разрезает слои в пироге любой плотности, оставляя четкие края.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских товарных знаков из надежной нержавеющей стали.

Точнее о товарах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.