Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас поэтапно просчитывает процесс создания кондитерского шедевра: начиная с перечисления нужных продуктов, заканчивая уникальным оформлением. Одним из методов оформления является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У профессионального кондитера свой секрет создания идеальной глазури, но случаются моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни продуктов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам необходимо сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом выложить ее тут же на замороженное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь мгновенно схватиться. Затем, через пару минут, можно приступать к оформлению изделия. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, рулеты, пирожное, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с различными вкусами: земляника, орех, мандарин, лайм, настоящий темный и белый шоколад. Ее несомненными преимуществами считаются:
-
насыщенный шоколадный аромат;
-
применение первоклассных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время застывает и не приклеивается к упаковке.
Эксперты в сфере исследования покупательских предпочтений уже давно установили, что кондитерские лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у потребителей готовой продукции. Потому что даже самое простое пирожное получает восхитительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.