Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который нужно постоянно иметь в хозяйстве, потому как он имеет свойство заканчиваться в самый неудобный момент. Так, что предлагаем заранее побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с данным пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой преобразованный до консистенции муки сахар, и многие даже создают пудру самостоятельно в домашних условиях. Но, к сожалению, далеко не у каждого есть кулинарные инструменты подходящей мощности и функционала, чтобы приготовить отличную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это нежнейший по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра получает такую «шелковистую» консистенцию при точном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском производстве сахарная пудра применяется повсеместно: и внутрь кексов, и сверху. Это исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, многочисленными видами теста. Кроме того, она является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым декорируют имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним рогалики и десерты с хорошо покрытой пудрой поверхностью: ведь это так изящно и аппетитно! К сожалению, иногда, будучи фоном, сахарная пудра может подтаивать и бледнеть или впитываться, как правило, если вы имеете дело с маслянистой или хорошо пропитанной поверхностью торта, которое недавно вытащили из духового шкафа. Для подобных случаев придуман особый продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не располагает такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит максимальные температуры. Благодаря этому она не тает на теплой поверхности пончиков и не всасывает в внутрь жир и жидкость. Лакомства, украшенные такой пудрой, сберегают красивый товарный вид  в течение длительного времени.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.